CREATE DATABASE your_database_name CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

请将 “your_database_name” 替换为您要创建的数据库的名称。

在上面的语句中，我们使用了 utf8mb4 作为字符集，这是一个支持所有Unicode字符的UTF-8字符集。然后，我们使用 utf8mb4_unicode_ci 作为排序规则，这是一个不区分大小写的UTF-8排序规则。

请注意，在MySQL 5.5.3及更高版本中，utf8mb4和utf8mb4_unicode_ci是默认的字符集和排序规则。因此，如果您使用的是较新的MySQL版本，您可以直接创建数据库而不必显式指定字符集和排序规则。

查看建表和建数据库的SQL

show create database 数据库名字;
show create table 表名字;