串口通信中，数据的传输方式可以是ASCII码或十六进制。

1.串口ASCII传输

ASCII码是一种将字符映射为数字的编码方式。在串口通信中，可以将字符串直接转换为ASCII码来进行传输，接收端可以将接收到的ASCII码值转换回字符。

ASCII码是一种文本模式，它将字符转换为对应的ASCII码进行传输。ASCII码适用于需要传输文本数据的场景，例如发送和接收文本消息、发送和接收命令等。ASCII码的传输效率相对较低，因为每个字符都需要转换为对应的ASCII码进行传输。

2.串口十六进制传输

十六进制是一种将数字映射为16个字符（0~9和A~F）的编码方式。在串口通信中，可以将整数转换为十六进制字符串进行传输，接收端可以将接收到的十六进制字符串转换回整数。

十六进制是一种数值模式，它将数据直接以十六进制的形式进行传输。十六进制适用于需要传输二进制数据的场景，例如发送和接收传感器数据、发送和接收二进制文件等。十六进制的传输效率相对较高，因为每个字节都可以直接以十六进制的形式进行传输。

总结一下

ASCII码适用于传输文本数据，而十六进制适用于传输二进制数据。选择哪种数据传输方式取决于具体的应用场景和需求。